Ciasto pomarańczowe z migdałami i polentą
To ciasto łączy w sobie niecodzienne składniki, tworząc wyjątkowy smak, który z pewnością zachwyci każdego. Polenta nadaje mu interesującą teksturę, a dodatek anyżu gwiazdkowego oraz wody różanej z pomarańczy wprowadza subtelny aromat. Idealne na zakończenie kolacji z przyjaciółmi, podawane z greckim jogurtem lub bitą śmietaną, to ciasto z pewnością stanie się hitem w Twoim domu!
Składniki
Porcje
100 g
150 g
3 szt.
100 g
100 g
1 g
1 ml
10 g
50 ml
50 ml
1 szt.
100 g
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 165°C. Lekko natłuść formę do ciasta o średnicy 22 cm i wyłóż dno papierem do pieczenia.
Krok 2
W średniej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Cukier nie rozpuści się całkowicie, ponieważ kryształki są dość duże.
Krok 3
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Następnie dodaj mielone migdały, polentę oraz skórkę pomarańczową i miksuj przez 1 minutę.
Krok 4
Na koniec dodaj wodę różaną z pomarańczy oraz proszek do pieczenia, miksując przez kolejną minutę, aż składniki się połączą.
Krok 5
Przelej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź je szpatułką. Piecz przez 40-45 minut, aż ciasto lekko odbije się po naciśnięciu palcem i będzie złote.
Krok 6
Po upieczeniu ostrożnie wyjmij ciasto z formy i przełóż na talerz do ostygnięcia.
Krok 7
Aby przygotować syrop, umieść sok pomarańczowy, sok cytrynowy, cukier, wodę różaną z pomarańczy oraz anyż gwiazdkowy w małym rondlu. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 8
Podczas podawania posyp jedną połowę ciasta cukrem pudrem. Możesz podać ciasto na stół i pozwolić gościom polać syropem według uznania, lub efektownie polać syropem całe ciasto przed pokrojeniem.
Źródło: Orange, almond and polenta cake z simplefood.blog
Licencja: Creative Commons CC-BY-NC
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.
Komentarze
Loading...